Jaki smak ma Polanica?
Szczególnie wyrafinowany! To skomplikowana mozaika smaków, utrwalonych w domowych recepturach i wirtuozerskich popisach znanych szefów kuchni. Ma w sobie też szczyptę zapachów dawnej kuchni kresowej, czeskiej i przedwojennego Bad Altheide.
Pejzaże kulinarne Polanicy to książka, która zrodziła się z potrzeby docenienia i podkreślenia wartości, jakie niesie ze sobą tradycja kuchni regionalnej pogranicza polsko-czeskiego. Niech wraz z lekturą rozpocznie się barwna podróż, która będzie eksplozją smaków, zapachów, obrazów.
Życzymy Państwu i sobie, aby nie była to jednorazowa wyprawa, ale inspiracja do własnych eksperymentów kulinarnych i degustowania piękna naszego kurortu.
Książka wydana na zlecenie Teatru Zdrojowego – Centrum Kultury i Promocji w Polanicy-Zdroju
